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博思數(shù)據(jù)研究中心

博思數(shù)據(jù):我國牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長 預(yù)計2015年將達(dá)700萬噸

2014-05-09    來源:博思數(shù)據(jù)研究中心        8條評論
導(dǎo)讀: 博思數(shù)據(jù):我國牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長 預(yù)計2015年將達(dá)700萬噸,整頭牛中只有10%的肉是制作牛肉干的精肉,而一斤生牛肉只能做4兩牛肉干。2013年我國牛肉產(chǎn)量約673萬噸,牛肉干產(chǎn)量約14.85萬噸,近幾年我國牛肉干產(chǎn)量情況如下圖所示:

     中國牛肉產(chǎn)業(yè)是從育種、飼喂、育肥、屠宰、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè), 已形成東北、西北、中原、西南4大肉牛養(yǎng)殖區(qū),主要肉牛品種包括本土的秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛、晉南牛、西鎮(zhèn)牛以及從國外引進(jìn)的利木贊牛、夏洛萊牛等。近年來,全球牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體平穩(wěn),產(chǎn)量和需求量略有下降。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù):截至2013年底全球牛存欄總量為10.27億頭,同比增長0.74%。當(dāng)中中國年度存欄量為1.04億頭,同比下降0.14%。
                 2009-2013年全球牛存欄量統(tǒng)計:千頭

 

2009

2010

2011

2012

2013

印度

309,900

316,400

320,800

323,700

327,100

巴西

179,540

185,159

190,925

197,550

203,273

中國

105,722

105,430

104,822

104,346

104,205

歐盟

90,408

89,829

87,836

86,697

87,102

阿根廷

54,260

49,057

48,156

49,597

51,095

哥倫比亞

30,775

30,845

30,971

30,910

30,576

澳大利亞

27,321

27,906

27,550

28,506

28,418

俄羅斯

21,040

20,677

19,970

19,695

19,508

墨西哥

22,666

22,192

21,456

20,090

18,521

加拿大

13,030

12,670

12,155

12,215

12,320

其他

75,989

57,478

56,108

55,717

55,954

以上合計

930,651

917,643

920,749

929,023

938,072

美國

94,521

93,881

92,682

90,769

89,300

全球合計

1,025,172

1,011,524

1,013,431

1,019,792

1,027,372

                                              資料來源:美國農(nóng)業(yè)部
    中國農(nóng)業(yè)部在《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃2011-2020年》中提出,“十二五”期間我國牛肉產(chǎn)量將實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長,至2015年牛肉產(chǎn)量達(dá)到700萬噸,2010—2015年期間的復(fù)合年均增長率達(dá)到1.4%。
    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2019年中國牛肉市場競爭力分析及投資前景研究報告》表明:截至2013年底中國牛存欄量為104302千頭,同比增長0.09%;預(yù)計今年底中國牛存欄量為104454,增幅為0.15%。
1975-2014年中國牛存欄量:千頭
 1975-2014年中國牛存欄量
                                                資料來源:美國農(nóng)業(yè)部
    整頭牛中只有10%的肉是制作牛肉干的精肉,而一斤生牛肉只能做4兩牛肉干。2013年我國牛肉產(chǎn)量約673萬噸,牛肉干產(chǎn)量約14.85萬噸,近幾年我國牛肉干產(chǎn)量情況如下圖所示:
2009-2013年我國牛肉干行業(yè)市場產(chǎn)量統(tǒng)計
 2009-2013年我國牛肉干行業(yè)市場產(chǎn)量統(tǒng)計
數(shù)據(jù)來源:博思數(shù)據(jù)研究中心整理
博思數(shù)據(jù)調(diào)研報告
中國牛肉市場分析與投資前景研究報告
報告主要內(nèi)容

行業(yè)解析
行業(yè)解析
全球視野
全球視野
政策環(huán)境
政策環(huán)境
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
技術(shù)動態(tài)
技術(shù)動態(tài)
細(xì)分市場
細(xì)分市場
競爭格局
競爭格局
典型企業(yè)
典型企業(yè)
前景趨勢
前景趨勢
進(jìn)出口跟蹤
進(jìn)出口跟蹤
產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查
產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查
投資建議
投資建議
報告作用
申明:
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